Asal: Jawa
Sumber: Modifikasi dari berbagai sumber
Rujak Kangkung atau ada yang menyebut dengan istilah Rujak kangkung Sambel Asem, sekilas mirip sajian brambang asem dari Sragen dan Solo, bahkan sambalnyapun mirip cuma beda bawang merah saja.
Kedua resep ini sama2 enak khususnya untuk pecinta rujak sayuran pedas.
Rujak Kangkung tersebar di sepanjang pulau Jawa dengan berbagai variasi, mulai dari versi Surabaya, Tegal, Cirebon, Kuningan dan lain-lain.
Dengan keragaman ini, jenis sayuran yang dipakai juga beragam tergantung daerah dan kebiasaan. Ada yang hanya murni kangkung, ada yang memakai paduan kangkung-taoge-tahu goreng, ada yang pakai ketimun dan mungkin masih banyak
variasi lainnya yang tidak terpublikasi.
Resep ini hasil padu padan jadi bukan menjurus ke daerah tertentu biar adil untuk menampung semua variasi ;-). Lagian tak perlu kita perdebatkan bahan mana yang tepat, silahkan ambil dan tambah bahan sayuran
sesuai selera anda. Semua versi enak..tergantung kebiasaan, iya nggak? he he ..Selamat mencoba dan ber hah hah huh huh :-)
Copyright @ 2009- 2019 | all rights reserved Lestariweb.com | Design by Lestariweb.com
Contact Us Sitemap Impressum & Disclaimer
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari