Indonesian Recipe
Indonesian Recipe

Button Facebook Teilen Twitter Button Show Google +1 Button

By clicking, the social buttons get activated. With a second click data will be transferred to Facebook & Co. and you can share our site with your friends. For more information on data protection please see our Disclaimer.Thank You!

Language
resep Indonesia resep Indonesia resep Indonesia

Bahan:

  1. 500 gr ayam, potong sesuai selera
  2. 2 batang serai, dimemarkan
  3. 6 buah bawang merah dirajang
  4. 1 lembar daun pandan , iris tipis
  5. 4 lembar daun jeruk
  6. 150 ml air
  7. 1 buah jeruk nipis
  8. 1 buah tomat, iris tipis
  9. minyak untuk menumis
  10. garam secukupnya

Bumbu Halus:

  1. 6 bh cabe merah
  2. 10 cabe rawit merah ( jika suka pedas)
  3. 3 bh bawang putih
  4. 2 cm jahe

Bahan Taburan:

  1. 1 tomat, iris tipis
Bahan Ayam Rica Rica

free worldwide delivery
Indonesia cook book

Introducing the delights of Indonesian cuisine, this cookbook combines traditional recipes with a voyage of discovery which dips into the cultural history of Indonesia.

buy the book from The Book Depository, free delivery
Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Asal: Manado / Minahasa - Sulawesi Utara

Sumber: Rudy Choiruddin

Catatan..

Masakan khas dari Menado ini tentunya sudah tak asing lagi bagi kita atau paling nggak sudah sering dengar di telinga. Paduan antara rasa pedasssssssssss, gurih dan aroma sedap dari irisan daun pandan hmmmmmmmmm.. Sayangnya kali ini daun pandan terpaksa absen karena tidak tersedia stok di toko Asia. Harap dimaklumi atas keterbatasan di atas. Anyway...untuk anda yang belum pernah mencicipi atau sudah sering makan di luar tapi ingin membuat sendiri tidak ada salahnya anda mencoba. Tidak susah kok....

Cara Membuat:

  1. Haluskan cabai merah, cabai rawit merah bawang putih dan jahe, sisihkan.
  2. Tumis bawang merah, serai dan daun pandan hingga bawang kecoklatan.
  3. Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk, aduk hingga harum.
  4. Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api dan tutup.
  5. Diungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali diaduk-aduk. Angkat.
  6. Tambahkan air jeruk, aduk hingga rata.


Reviews & Comments


  |  2012-07-03 18:00:59

Yuli Lismawati from Hessen Germany says:

Tolong di muat resep empek empek pp Pla

Hallo Lisma. Thx sudah mampir. Mpek - Mpek mohon sabar ya nunggu giliran. Selain itu bahan dasar Empek2 alias ikan tenggiri tidak tersedia di Jerman. Harus eksperimen dulu cari ikan pengganti yang cocok. Salam Endang

  |  2012-09-09 00:15:25

budi utami from singapore says:

mantafffff pa lgi ku pengemar cabe hehe mohon resep baksonya plus pangsit gorengnya mksh i love ur way to cooking

Hallo Budi Utami. PR anda alias pesanan resep Bakso sudah saya kerjakan hari ini 08/09/12 setelah lama tertunda. Silahkan lihat di sub directory Indonesia di sebelah Home. Selamat mencoba & thx for your appreciation ;-) Salam...Endang

  |  2012-09-25 18:25:37

rose from batam says:

makasih ya resepnya..

Halo Rose. Sama - sama. Thx untuk kunjungannya. Salam..Endang

  |  2012-12-04 20:28:47

cici from qatar says:

kl utk bikin mpek2..bs pk ikan pomfret kl ya mba?krn disini juga sm bingung nya nyari ikan pengganti tenggiri:)

Cici, ada yg bilang semua ikan air tawar & ikan laut bs dibuat mpek2 sebagai pengganti tenggiri tp ikan laut lebih amis. Coba Tilapia, Cod or Red Snapper kali aja cocok??. Sy jg masih coba ini itu ;-)

  |  2013-04-30 17:46:50

Sandy Wahyu from Surabaya, East Java, ID says:

ini ga pake garam sama sekali ya? thanks.

Hallo Sandy. Dari referensi resep tidak tercantum garam tapi dalam prakteknya tentu saja saya pakai. Masakan tanpa garam pasti gak karuan rasanya ;-), jadi lebih baik saya koreksi & tambahin sekalian. Thx untuk masukannya. Salam..Endang

Write your own review:

Your rating:

      
      
      
      
      
      

Your name:

Your location:

Write your text:

Write your review:





Contact Us   Sitemap   Impressum & Disclaimer