Tumis Jamur Goreng

Bahan:

  1. 250 gr jamur champinon ukuran besar
  2. 5 bh bawang merah, iris halus
  3. 3 siung bawang putih, iris halus
  4. 3 bh cabe rawit merah, iris halus
  5. 1 bh cabe merah, iris melintang halus
  6. 2 ruas jari lengkuas, iris
  7. 3 buah daun jeruk purut
  8. 2 sdm kecap manis
  9. garam secukupnya

Dressing, campurkan ke dalam irisan jamur:

  1. 3 sdm minyak zaitun
  2. 1/2 sdt bubuk merica
  3. 1/2 sdt bubuk bawang putih
Bahan Tumis Jamur Goreng
Tumis Jamur Goreng

Tumis Jamur Goreng

Sumber: Resep Keluarga

Catatan..

Pertama saya membuat tumis jamur rasanya kok seperti bau tanah. Penasaran iseng2 saya goreng jamur terlebih dulu dengan sedikit sentuhan dressing. Hasil uji coba ini ternyata membuat si jamur terasa lebih gurih. O ya bagian pinggir jamur yang hitam itu bukan karena gosong lho ya tapi dari mentahnya memang sudah hitam. Satu lagi kalau tidak tersedia, minyak zaitun bisa diganti dengan minyak wijen. OK Selamat mencoba ya ;-)

Cara Membuat:

  1. Buang tangkai jamur, iris melintang tipis, cuci bersih, tiriskan.
  2. Masukan bahan dressing ke dalam irisan jamur, aduk rata.
  3. Goreng jamur dalam minyak panas sampai agak kering. Sisihkan.
  4. Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah sampai berbau harum.
  5. Masukan lengkuas dan daun jeruk purut,masak sampai agak layu.
  6. Tambahkan jamur goreng, aduk rata.
  7. Terakhir masukkan kecap manis dan garam.
  8. Sajikan selagi panas.






Reviews & Comments


  |  2012-08-20 22:58:32

shila from surabaya says:

kalau seandainya jamur yang di pakai bukan lah jamur champion bagaimana?

Halo Shila. Terus terang gak bisa jawab. Cobain dech itung2 eksperimen siapa tahu lebih mak nyus...


  |  2011-11-16 18:30:42

LATIFAH from BATAM says:

enak.... tumis parianya mana kok gak ada kan termasuk resep andalan sis....

Ada tuch...judulnya Oseng Oseng Pare.


Write your own review:

Your rating:

      
      
      
      
      
      

Your name:

Your location:

Write your text:

Write your review:




Copyright @ 2009- 2014 | all rights reserved Lestariweb.com | Design by Lestariweb.com

Contact Us   Sitemap   Impressum & Disclaimer

Thank's a lot for visiting our site. Have fun while cooking and enjoy your meal!

Endang Lestari