Asal: Indonesia
Sumber: Resep Keluarga
Tumis adalah sebutan umum untuk masakan yang dibuat dengan proses menggoreng dengan sedikit minyak atau ditumis sambil diaduk-aduk sampai matang. Dalam bahasa
Inggris disebut "Stir-Fried". Masakan ini cocok untuk anda yang sibuk, tak punya waktu banyak untuk mengulek bumbu dan memeras santan atau sedang malas memasak
resep yang prosesnya ribet ;-).
Bumbu tumis di Indonesia umumnya digolongkan dalam 2 versi, pertama tumis kering artinya tidak berkuah atau lebih dikenal dengan istilah oseng-oseng.
Versi ini umumnya terasa asin dan pedas, contohnya Tumis Kangkung. Versi kedua
tumis basah atau berkuah meski sedikit, rasanya cenderung manis karena umumnya memakai kecap manis, contohnya Tumis Buncis Wortel.
Keduanya unik dan enak, tergantung mood dan selera mau yang pedas atau manis.
Tips: Kunci kelezatan resep ini terletak pada saus tiram, cari yg berkualitas bagus supaya rasanya optimal. Satu lagi tips penting, pastikan bumbu ditumis
sampai benar2 matang sebelum sayuran dimasukan supaya masakan terasa sedap dan tidak hambar/cemplang.
Viki Sukmatri Wardani from Surabaya says:
Terima kasih resepnya sudah coba masaknya dan rasanya enak.
Copyright @ 2009- 2019 | all rights reserved Lestariweb.com | Design by Lestariweb.com
Contact Us Sitemap Impressum & Disclaimer
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari