Sumber: Resep Keluarga.
Ini salah satu soto yang berasal dari kampung halaman saya, Kediri - Jawa Timur. Jadi saya sudah biasa makan sejak kecil ;-). Yang membedakan Soto Kediri
dari soto lainnya adalah kuahnya keruh alias tidak bening karena memakai santan. Tapi rasanya tak kalah dengan soto lainnya....lezat gurih plus bikin kangen ;-).
Tips penting : Jangan sekali-kali menambahkan air pada bumbu yang akan diblender (untuk mempermudah penghancuran ) khususnya untuk bumbu yang harus ditumis sebelum dimasak.
Sebaiknya tambahkan minyak goreng secukupnya. Penambahan air akan merusak cita rasa bumbu bahkan kadangkala menyebabkan masakan terasa berbau listrik.
Penambahan air disarankan untuk bumbu yang tidak perlu ditumis lebih dulu sebelum dimasak. Tidak percaya?? Silakan buktikan sendiri ;-)
naelu,. from sabrang says:
great
nikmatul from trenggalek says:
oke kq..udah aku coba, Tapi rasanya kuahnya kq kurang seger.. Apanya yg kurang ya?
Umi from Tkw hkg says:
Helo mbak,mksh bnyk sdh bgi pngalman kpd tman2 smua,aktf slalu dlm menuls
Djoko from Berlin says:
Seger dimusim panas, gampang masaknya, terima kasih....
Anjani from Batam says:
Mantap.......lestarikan masakan nusantara
erlin from Finland says:
Hello mbak, terimakasih atas resep soto kedirinya. Td sy masak soto kediri, teman sy suka banget. Katanya enak mbak. Oh ya, sy punya ikan tongkol. Enaknya dimasak apa mbak? Mbak punya resep ikan/daging asam padeh dong mbak? Terimakasih banyak seblmnya. ;-)
erlin from Finland says:
Mbak, comment nya kok separuh di bacanya. Websitenya cm separuh bs dibaca. Dr awal tulisan gk bs di baca.
Ok mbak, akan sy cb masak ikan tongkol pedas. Ya kalau dekat, mbak bs main kerumah sy / sy main kerumah mbak ;-).
ainiyah from kediri says:
Bu, bagi resep ayam kentaki donk bu,, yg bener2 kriuk...
lala from Jayapura says:
Mbak, mksh yaaa..., resep soto kediri nya, uenak tenan mbak .punya resep ayam basolek mbak,boleh donk, aq di kirim . Makasih ya mbak.
bundanya salsa from surabaya says:
Thx resepnya....rasanya hmpir mirip ma soto tamanan. Tp kyknya kurang mantep cz q pake ayam potong bukan kampung. Bsk mo coba lg pake ayam kampung, pasti lbh mantep niy.....mksh ya mbak
Copyright @ 2009- 2019 | all rights reserved Lestariweb.com | Design by Lestariweb.com
Contact Us Sitemap Impressum & Disclaimer
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari