Oseng Oseng Pare

Bahan:

  1. 1 buah pare (250 gr)
  2. 1/2 papan tempe (250 gr)
  3. 1 bh telur
  4. 5 bh cabe rawit merah / hijau / campur, iris tipis
  5. 5 bh bawang merah, iris tipis
  6. 3 bh bawang putih, iris tipis
  7. 1 cm lengkuas, geprek, iris tipis
  8. 1 sdt terasi larutkan dengan sedikit air
  9. 2 lbr daun salam
  10. garam
Bahan Oseng Oseng Pare
Pare Iris
Pare Diremas Remas
Tempe & Telur Untuk Oseng2 Pare
Bumbu Oseng Pare
Oseng Pare
Oseng Pare
Oseng Oseng Pare
Oseng Oseng Pare

Oseng Oseng Pare

Sumber: Nenek saya alias Mbah Toyo

Catatan!

Kunci kenikmatan oseng-oseng terletak pada keberanian bumbu alias jangan terlalu pelit;-). Pastikan bumbu ditumis sampai benar2 matang sebelum sayuran dimasukan supaya masakan terasa sedap dan tidak hambar / cemplang.

Cara Membuat:

  1. Belah pare membujur, buang isinya, iris melintang tipis.
  2. Beri 1 sdm makan garam kemudian remas-remas sampai lemas. Cuci bersih dan tiriskan.
  3. Iris tempe seperti bentuk korek api, goreng setengah matang, sisihkan.
  4. Kocok telur dan buat orak-arik, sisihkan.
  5. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan lengkuas sampai matang dan berbau harum.
  6. Masukkan larutan terasi kemudian aduk rata.
  7. Masukan pare dan daun salam, masak sampai layu sambil sesekali diaduk.
  8. Terakhir masukan tempe dan telur orak-arik, aduk rata.
  9. Cicipi dan tambahkan garam dan gula (jika suka) secukupnya sesuai selera.






Reviews & Comments


  |  2012-08-05 11:21:31

Daniar from surabaya says:

cukup bagus dan menarik it's good jobbbbbbbbb

Hallo Daniar. Thx for your appreciation. Nambah motivasi nich ;-) ..Regards..Endang


  |  2012-09-25 18:26:45

yanti from austria says:

hoi....aku duwe pare akeh. tapi gak gitu seneng pare. mak nyut pengin memanfaatkannya, golek nang mas goog ketemu resepmu. vielen dank und LG

Gern geschehen. Selamat bereksperimen. Tapi kalau nggak pedas kurang siip dech kayaknya he he..


  |  2012-10-15 18:15:04

Dian from JLAMBAR says:

resepnya..sipp. q udah nyoba saklek ..

Hallo Dian.. Selamat. Saya ikutan senang hasilnya memuaskan anda. Oseng2 Pare emang enak meski pahit asal masaknya bener ditanggung Mak Nyuss dech. Bisa2 nasi sebakul habis ha ha..Salam Endang


  |  2012-12-02 22:53:33

jekti lestari from yogyakarta says:

sipppp...aq kangen ma oseng-oseng ...kalo ditambah udang atau ebi lebih sipp lagi.gby

Hallo Jekti. Monggo mau ditambahin apa saja ..kalau enak dan cocok dengan selera,kenapa nggak? Thx sudah mampir..Salam..Endang


  |  2012-12-11 20:29:34

nhynik from kalsel says:

Resep'Nya mantap lo..Lakiku suka..

Selamat Nik. Saya ikutan seneng dengernya. Ayo silahkan coba resep2 yg lain biar Si Mas tambah sayang euy ;-) Salam... Endang


  |  2013-01-15 18:03:47

riza from tangerang says:

yummy....mw nyoba ahhh

Oseng2 Pare emang yummy..pahit2 uenak dech haha. Ayo Riza silahkan dicoba secepatnya. Salam...Endang


  |  2013-03-23 10:47:08

Elly from Riau says:

Kalau suamiku suka sayur pare masakanku, apalagi dimasak sama udang dan cabe hijau. Kalau oseng pare terasi nanti kucoba,moga suami slalu rindu masakan rumah.tq

Hallo Elly. Silahkan mencoba variasi resep oseng pare yang baru. Ada beberapa yang sudah mencoba tuch, kayaknya cocok. Siapa tahu sesuai dengan selera suami. Salam....Endang


  |  2013-04-19 12:11:28

Ricil from malang says:

lumayan enak

Selamat ...lumayan mengena di lidah ;-). Ayo silahkan uji coba resep2 yang lain. Salam...Endang


  |  2013-04-25 18:12:48

Firsti Widayati from Klampok Banjarnegara Jateng says:

Saya biasa masak oseng pare, tetapi saya biasa kasih campuran udang ke dlm oseng pare , tapi kali ini ada campuran telor orak arik dan menggoda saya untuk mempraktekkannya.. keliatannya enak jg krn disitu ada campuran trasi dlm bumbunya..mksih telah memberikan sy fariasi masakan yg lebih nyuus mngkin ya...

Hallo Firsti. Ayo..ayo silahkan dicoba Oseng2 Pare versi baru. Ada beberapa yang udah nyoba dan cocok tuch. Siapa tahu sesuai selera. Rasanya pahit2 gurih dan pedas dech ;-) . Selamat Mencoba semoga sukses. Salam...Endang


  |  2013-05-04 15:58:54

Himma from Sidoarjo says:

Ehmmmm...kyknya mantaaap tu,,mau coba ah Bahan2 sdh siap,moga suami suka N tambah syng.Thanks bwt resepnya

Hallo Himma. Selamat mencoba semoga rasanya ngena di lidah suami ;-) . Oseng2 pare emang enak..pahit2 ngangeni he he. Salam..Endang


  |  2013-05-19 13:51:02

hani from bandung says:

ennak tuh kayanya,kebetulan sy blm pernah masak pare sendiri,coba masak besok mumpung gak ada kerjaan...mksh ya

Hallo Hani. emang enak ..pahit2 gimana gitu he he. Selamat bereksperimen..semoga sukses. Thx juga sudah mampir. Salam...Endang


  |  2013-05-27 21:24:27

nurhayati from karawang says:

waahh bisa di cba tuh. brbhung cw0o saya suka pare, saya akan bLjar deh memasak 0seng* pare. thank's ea ats rsep'y..

Ayo..ayo silahkan dicoba secepatnya Nur..biar tambah disayang sama Doi ;-). Selamat Mencoba semoga sukses. Salam....Endang


  |  2013-09-27 08:28:13

doni putra from tembilahan,Riau says:

wah...wah...buka google mo nyari resep ringkas&enak,e..eh..ketemu resep pare orak arek telor tempe,nampaknya patut dicoba nih...

Hallo Doni. Ayo..ayo silahkan dicoba secepatnya, resep ini lumayan gampang cari bahannya, bumbu jg tinggal iris2 tapi rasanya hmm. Banyak yg sudah coba kayaknya cocok tuch. Selamat bereksperimen..semoga suksek. Salam pahit2 pare enak ha ha.. Endang


  |  2014-01-22 07:45:15

from says:

sedapnya...

ehem....pahit tapi bikin kangen itulah pahit paria ;-)


  |  2014-09-09 22:57:39

Juliana from Bayern says:

Mbak Endang, pare yg kubeli nyaris terbuang. hahahhaa Gott sei dank habe ich die Seite gesehen, und hasilnya yummyyyy :) si kang mas juga mulai belajar makan Pare :) danke lohh terutama tips biar ga pahit

Waduh Pare belinya mahal2 kok hampir terbuang. Sebanding dengan 3x Tempe tuch ;-). Gak apa2 telat ketemu daripada mubadzir....Hebat Kangmasmu berani uji nyali makan pare kalau BJ-ku waduuh jangan ditanya. Padahal pare kan pahit2 enak ya. Rajin banget masak Non. Keep it up ;-). LG...Endang


Write your own review:

Your rating:

      
      
      
      
      
      

Your name:

Your location:

Write your text:

Write your review:




Copyright @ 2009- 2014 | all rights reserved Lestariweb.com | Design by Lestariweb.com

Contact Us   Sitemap   Impressum & Disclaimer

Thank's a lot for visiting our site. Have fun while cooking and enjoy your meal!

Endang Lestari