Asal: Padang - Sumatera Barat
Sumber: Kumpulan Resep Indonesia
Bagi anda penggemar Seafood sekaligus masakan pedas......, cobalah sajian dari Sumatera Barat: Cumi Saos Padang. Bikinnya gampang rasanya nendang!!!
Hanya perlu kesabaran saat menyiangi cumi ;-) tapi jerih payah anda tak akan sia-sia.
Kenikmatan cumi yang gurih berbalut bumbu kental yang asam sekaligus pedaaaaaaaaaaaaaas hhhhmmmm bisa2 bikin ketagihan. Menurut saya semakin pedas semakin nikmat.
Tips Penting: Memasak cumi perlu trik supaya hasilnya tidak alot. Caranya ada 2 pilihan yaitu masak/panaskan cumi sebentar saja (tidak lebih dari 3 menit) atau lama
sekalian, jangan nanggung! Masak dalam waktu kilat cocok kalau anda bikin cah cumi saos tiram misalnya, masukkan potongan cumi terakhir. Kalau untuk resep dengan saos padang,
perlu waktu supaya bumbu benar2 meresap, jadi masak atau ungkep cumi agak lama sekalian sampai cumi empuk. Kalau air mulai menyusut tambahkan lagi air panas secukupnya.
Bagi anda penggemar berat cumi, ada juga variasi lain yang tak kalah enak, resep silahkan lihat di Cumi Panggang Kecap.
Atau anda fans berat dari berbagai macam Seafood, tak ada salahnya untuk mencicipi resep kepiting yang sudah terkenal
yaitu Kepiting Asam Manis .
Resep ini benar-benar gampang dan hasilnya sudah banyak teruji, bahkan menyamai sajian a la resto, seperti pengakuan salah satu pembaca. Selamat Mencoba.
sylvia from cileungsi says:
Udh lama ngga masak cumi, anak2 jarang mau... Tadi pagi dapat lauk'a cumi bingung masak apa? Buka resep mb endang ada cumi saos padang.. Bismillah.. dkulkas ada tahu, skalian aq masukin ajj, Alhamdulillah anak q suka semua, kaya masakan restoran ajj kt anak2 bakalan susah diet klo ibu masak enak gini... Haduuh seneng banget d'puji anak"... Pdhal hasil contekan dr mb endang, makasih bnyak mb, 2 jempol wat mb endang ;-) ;-D
Marlinda from New York, USA says:
Hallo mbak Endang....Barusan saya uji coba Cumi Saus Padangnya, makknyuss deh! Anak bujang saya langsung makan nambah2, padahal saya masukin irisan jamur putih biar banyak, hehe. Hari ini, saya coba gulai daun kale ala mbak Endang (light version),....came out ... mantaafff!!! Makasih mbak udah berbagi ilmu masaknya. Sehat dan sukses sll buat mbak Endang dan keluarga, aamiin.
Rana Dhea from Bandar Lampung says:
Udah aku coba mbak, alhamdulillah suami dan anak suka. Terima kasih mbak ;-)
Vinuks from Sidoarjo says:
Udah coba resepnya.. enak bgt.... makasih resepnya..
Agustina from Medan Indonesia says:
Hallo bu endang, untuk resep cumi saos padang rasanya juara bangett buu.. Makasi byk resepnya :-) . Oia, apa ibu pny resep udang/cumi asam manis? Kebetulan aku udh pernah nyoba salah satu resepnya di warung sebelah, tapi rasany kurang joss bu.. Hehehe trims.
Agustina from Medan Indonesia says:
Oke buu.. Maturnuwun nggih resepnya ;-)
Copyright @ 2009- 2019 | all rights reserved Lestariweb.com | Design by Lestariweb.com
Contact Us Sitemap Impressum & Disclaimer
"Thanks a lot for visiting my site. Have a fun while cooking and enjoy your meal!"
Endang Lestari